Hrskave kiflice osim što odišu neodoljivim mirisom i ukusom, nude i savršenu kombinaciju hrskavosti spolja i mekoće unutra. Ovaj recept predstavlja pravu poslasticu za ljubitelje peciva koji traže savršen spoj tekstura i punog ukusa. Ove kiflice postaju neodoljiv izbor za doručak, užinu ili slatki zalogaj u bilo koje doba dana. Priprema je jednostavna, a rezultat će vas oduševiti svaki put.
Sastojci:
- Kocka svežeg kvasca
- 250gr vital margarina
- 600gr mekog brašna tip 400
- 200ml mleka
- 100ml vode
- Kašičica šećera
- Kašičica soli
- Šolijca ulja
- 3 jaja
- 2-3 kapi sirćeta
- Susam
Priprema:
- Kocku svežeg kvasca izmrviti u šoljici sa kaščicom šećera i kaščicom brašna, pa sipati 200ml mlakog mleka i 100ml mlake vode, pomešati i ostaviti da nadođe kvasac.
- U vanglu razbiti 3 cela jaja, pola šoljice ulja, kaščicu soli i par kapi sirćeta, pa u to izručiti kvasac i sve zakuvati sa otprilike 600gr mekog brašna tip 400, izraditi malo testo i pustiti da nadođe.
- Kad nadođe izručiti na pobrašnjenu podlogu, smesiti sa malo brašna, pa razviti oklagijom poveću površinu na koju ćete da izrendate hladan margarin iz frižidera, jedan deo pa urolati testo, ponovo razviti i rendati margarin, otprilike ceo iz tri puta.
- Razvući deo testa i seći unakrst trouglove koje ćete urolati u kiflice i ređati u pleh, da odstoje oko 30-40min da nadođu, pa ih premazati jajetom i posuti susamom, peći u zagrejanoj rerni na 220 -250 stepeni.
Uživajte u svakom zalogaju kiflica koje će vas osvojiti svojom kombinacijom hrskavosti, mekoće i bogatog ukusa. Ovaj recept je idealan izbor za sve prilike, bilo da želite da razmazite svoje najmilije ili da sebe počastite nečim posebnim. Sa ovim jednostavnim koracima i fantastičnim rezultatom, hrskave kiflice postaju omiljeni dodatak svakom stolu i garantovano će zadovoljiti svačije gastronomske želje.
Još uvek nema recenzija. Budite prvi koji će je napisati.
